Dukkah – en gammel tradition i ny forklædning

10% af peberhøsten i Sre Ambel får prædikatet First Quality

koniske klaser og bærrene er klar til høst

Now you can make professional looking cakes with gold

men fungerer også fremragende i supper

Rød Dukkah, ØKO Grej og opbevaring Dukkah – en gammel traditionDukkah en gammel tradition i ny forkldning Dukkah (ogs stavet duah eller duqqa) stammer oprindeligt fra Egypten, og navnet kommer af det arabiske ord for "at stde" en henvisning til, at ingredienserne traditionelt knuses i en morter. Oprindeligt var det en simpel blanding af ndder, fr og krydderier, som beduiner medbragte p karavanerejser gennem rkenen og som hurtigt kunne forvandles til et nrende og velsmagende mltid. Hos Mill & Mortar har vi